Follow @Storm_centre



العودة   > القسم العام > مطبخ مركز العاصفة
МультиВход
اسم العضو
كلمة المرور

مطبخ مركز العاصفة هذا المنتدى يختص بتصوير جميع الطبخات الي يصورها الاعضاء في الرحلات او في المنزل.

`~'*¤!||!¤*'~`روابط مهمة لرواد عالم الطقس في قسم التوقعات  `~'*¤!||!¤*'~`

 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25-12-2013   رقم المشاركة : [1]
غيمة ممطرة
اعصار جديد
 








روح الإتحاد

غيمة ممطرة will become famous soon enoughغيمة ممطرة will become famous soon enough

 
مقلوبة دجاج على طريقتي الخاصة

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

في أول مشاركة لي في مطبخ العاصفة حبيت أقدم لكم مقلوبة الدجاج بطريقتي الخاصة



المقادير:


المكونات الرئيسية:


-رز أمريكي


-دجاج



يقلى بالزيت كل مما يلي:


زهرة





باذنجان مقشر و مقطع مكعبات( لا ترمي قشر الباذنجان سنستخدمه فيما بعد)






باذنجان مقشر ومقطع شرائح










بطاطا مقطع مكعبات











مشروم من النوع الصغير










بصل مقطع شرائح


( لاترمي زيت البصل لاننا سنستخدمه فيما بعد)



بصل مقطع شرائح ومحمر جيدا














بصل مقطع حلقات






البهارات :





بهارات الطاهي +قرفة مطحونه +مكعبات ماجي خضار+أعواد قرفة+ملح + عدد 2 قرنفل







التزيين:




صنوبر + لوز+ كزبرة مطحونة+ طماطم+ فليفلة






















طريقة الطبخ:




قطعي بصلة لأربع قطع ثم ضعيها في قدر مع الدجاج+ أعواد القرفة + قرفة ناعمة + بهارات الطاهي+ القرنفل ويخلط جيدا ويترك على نار هادئة حتى يختفي ماء الدجاج


























يتم إضافة البصل الشرائح المقلي ويخلط جيدا ويترك قليلا























ثم يضاف قشر الباذنجان ويخلط جيدا








ثم أضيفي الماء الساخن واتركيه على نار عالية وعند الغلي أزيلي الرغوة التي تتكون على الماء ثم خففي على النار واتركيها متوسطة







أضيفي الماجي














اضيفي الملح















واتركيهاتغلي حتى يتم نضج الدجاج ثم صفي الدجاج واحتفظي بالمرقة









في قدر ضعي الرز وضعي فوقه كمية لابأس فيها من زيت البصل واخلطيه جيدا صبي فوقه مرقة الدجاج












واتركيه حتى يختفي الماء ويصل تقريبا إلى قاع الجدر أطفئي النار وضعيه في الفرن حتى ينضج











في إثناء ذلك استغلي الوقت بقلي الدجاج

















في قدر كبير ضعي جزء من الباذنجان المقلي شرائح في قاع القدر













ثم ضعي الدجاج المقلي















ثم ضعي فوقه جزء من الرز بعد ذلك ضعي جزء من المقالي التي تم قليها ماعدا الباذنجان المقلي شرائح يترك للتزيين ثم وزعيه بشكل جيد















ثم ضعي كمية من الرز مرة أخرى ثم كمية من المقالي وآخر مرحلة كمية من الرز ثم ضعيه في


الفرن لمدة ربع ساعة احضري صينية وضعي فتحة القدر فوقها واقلبي المقلوبة ثم زينيها























وهذا شكلها بعد التزيين




































































 

 

غيمة ممطرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 28-12-2013   رقم المشاركة : [2]
بوغريب
::.:: المـراقب العـام ::.::

 الصورة الرمزية بوغريب
 








روح الإتحاد

بوغريب has a brilliant futureبوغريب has a brilliant futureبوغريب has a brilliant futureبوغريب has a brilliant futureبوغريب has a brilliant futureبوغريب has a brilliant futureبوغريب has a brilliant futureبوغريب has a brilliant futureبوغريب has a brilliant futureبوغريب has a brilliant futureبوغريب has a brilliant future

 

 

و عليكم السلام و رحمه الله و بركاته

مرحبا بأختي الفاضلة العضوة غيمة مطر

تقرير رائع و وصفه أبدعتي في طرحها و تفصيلها بشكل سلس و رااااااااااااااائع

يعطيك العافية و تقبلي مروري المتواضع و تقييمي ^_^

 

 

بوغريب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 28-12-2013   رقم المشاركة : [3]
كلي الم
::+:: عضو شرف::+::

 الصورة الرمزية كلي الم
 






روح الإتحاد

كلي الم has a reputation beyond reputeكلي الم has a reputation beyond reputeكلي الم has a reputation beyond reputeكلي الم has a reputation beyond reputeكلي الم has a reputation beyond reputeكلي الم has a reputation beyond reputeكلي الم has a reputation beyond reputeكلي الم has a reputation beyond reputeكلي الم has a reputation beyond reputeكلي الم has a reputation beyond reputeكلي الم has a reputation beyond repute

 

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاءالله عليج ويعطيج العافية
تقبلي مروري وتقييمي

 

 

كلي الم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 29-12-2013   رقم المشاركة : [4]
ذيب المبرح
::+:: عضـو مميز ::+::

 الصورة الرمزية ذيب المبرح
 








روح الإتحاد

ذيب المبرح will become famous soon enoughذيب المبرح will become famous soon enough

 

 

الله يعطيج ألف عافية

 

 

ذيب المبرح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 16-01-2014   رقم المشاركة : [5]
بًرستيـٍـٍـٍچ رآأإآًك
مشرفة مطبخ مركز العاصفة

 الصورة الرمزية بًرستيـٍـٍـٍچ رآأإآًك
 








روح الإتحاد

بًرستيـٍـٍـٍچ رآأإآًك has much to be proud ofبًرستيـٍـٍـٍچ رآأإآًك has much to be proud ofبًرستيـٍـٍـٍچ رآأإآًك has much to be proud ofبًرستيـٍـٍـٍچ رآأإآًك has much to be proud ofبًرستيـٍـٍـٍچ رآأإآًك has much to be proud ofبًرستيـٍـٍـٍچ رآأإآًك has much to be proud ofبًرستيـٍـٍـٍچ رآأإآًك has much to be proud ofبًرستيـٍـٍـٍچ رآأإآًك has much to be proud ofبًرستيـٍـٍـٍچ رآأإآًك has much to be proud of

 

 

وعليكم السلام حبيبتي
ماشاء الله عليج ،،
ربي يعطيج العافيه
وتستحقين التقييم وننتظر ابداعاتج

 

 

بًرستيـٍـٍـٍچ رآأإآًك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-06-2014   رقم المشاركة : [6]
وردة العين
::+:: مشرفة منتدى تصوير الامطار ::+::

 الصورة الرمزية وردة العين
 








روح الإتحاد

وردة العين is a jewel in the roughوردة العين is a jewel in the roughوردة العين is a jewel in the roughوردة العين is a jewel in the rough

 

 

صراحه ... توضيحج وطريقتج للطبخه
رائعــــــه

 

 

وردة العين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-06-2014   رقم المشاركة : [7]
زوبعة دبي
::+:: عضو شرف::+::

 الصورة الرمزية زوبعة دبي
 








روح الإتحاد

زوبعة دبي is a splendid one to beholdزوبعة دبي is a splendid one to beholdزوبعة دبي is a splendid one to beholdزوبعة دبي is a splendid one to beholdزوبعة دبي is a splendid one to beholdزوبعة دبي is a splendid one to behold

 

 

تسلمين على الطبخة الطيبة

يعطيج العافية

 

 

زوبعة دبي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-07-2014   رقم المشاركة : [8]
uaerose
::+:: عضوة شرف::+::

 الصورة الرمزية uaerose
 






روح الإتحاد

uaerose has much to be proud ofuaerose has much to be proud ofuaerose has much to be proud ofuaerose has much to be proud ofuaerose has much to be proud ofuaerose has much to be proud ofuaerose has much to be proud ofuaerose has much to be proud of

 

 

اسلم ايدج شكلها لزيزززززه
لك جزيل الشكر ..،

 

 

uaerose غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-09-2014   رقم المشاركة : [9]
سماء الوطن

:+: عضو شرف :+:


 الصورة الرمزية سماء الوطن
 








روح الإتحاد

سماء الوطن is a glorious beacon of lightسماء الوطن is a glorious beacon of lightسماء الوطن is a glorious beacon of lightسماء الوطن is a glorious beacon of lightسماء الوطن is a glorious beacon of lightسماء الوطن is a glorious beacon of light

 

 

يعطيك العافية

 

 

سماء الوطن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:27 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9, Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. This Forum Translated By Almuhajir
حميع الحقوق محفوظة لدى موقع مركز العاصفة ©2006 - 2020
Payment Method :